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大谷雅恵 誕生日(36歳／1982年)
一岡伶奈 誕生日(19歳／1999年)
植村葉純 誕生日(10歳／2008年)

#143

▽食物アレルギー対応食品の最前線を取材
▽アレルギーを持つ子供と親が同じ料理を食べられる…。そんな食品を開発した企業とは。特定原材料７品目不使用の美味しいカレー。発売まで10年かかった開発者の苦労話も。
▽アレルギーの子供を持つ親たちからは「アレルギー対応食品は幼児向けのものがほとんどで、大きい子の食品があまりない」「アレルギーの子供の分と大人の分を作り分ける手間がすごくかかる」という声が。スーパーには、子供と大人両方に向けた商品はほとんどないのが現状。しかし、ハウス食品が特定原材料７品目不使用のカレーを開発・発売していることを発見。
▽小麦粉や乳製品を使わずにどうやってカレーを作っているのか、製造工場を取材。ハマカーンらが試食しても味はまったく普通のカレーと変わらない。徹底した安全管理や味の品質を保ちながら作っている工場を取材。厳しい味覚テストを行っている味覚のプロとも言える人たちや開発者に話を聞いた。小麦粉も乳製品も使えない状況でカレーを作るための代替の素材とは。

http://www.bs-asahi.co.jp/teibantimes/
※予告動画
https://youtu.be/JuwBrC_TGlA
※放送終了後、番組サイトで動画配信あり(期間限定公開)

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